Boréal Coffee Roasters wurde 2009 gegründet, nachdem der Gründer einige Zeit in Australien verbracht hatte, wo er Spezialitätenkaffees kennenlernte und von einem „ultra-ausgewogenen“ Geschmack überrascht war. Nachdem er ein Jahr lang die meisten Kaffees in Brisbane getestet hatte, wollte er diesen einzigartigen Geschmack in die Schweiz bringen. Sein Ziel: Spezialitätenkaffee für jedermann zugänglich zu machen, und zwar durch einladende Cafés, die selbst gerösteten Kaffee servieren. Hier findest du einige ihrer Kaffeebohnen, die aus ihrer Röststätte in Genf stammen.