Die Geschichte von Jacquesson beginnt im Jahr 1798, als die Familie Jacquesson das Haus gründete. Heute gehört es nicht mehr dieser Familie, da es von den Chiquets übernommen wurde, aber der Name ist geblieben. Sie haben es geschafft, dieser jahrhundertealten Marke einen ganz eigenen Stil zu verleihen, der sich von der Norm der meisten Häuser der A.O.C. Champagne abhebt. Während die meisten Häuser bestrebt sind, den gleichen Geschmack und Charakter ihrer Schaumweine beizubehalten (unter Verwendung traditioneller, jahrhundertealter Rezepte), hat Jacquesson beschlossen, auf frühere und aktuelle Jahrgänge zurückzugreifen, um jedes Jahr die bestmögliche Mischung zu erzielen. Für die Winzer von Jacquesson sind Arbeit und Qualität auf dem Feld von grundlegender Bedeutung und ihre Methode funktioniert dank eines entscheidenden Elements: der Qualität der Früchte.
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