Die Geschichte von Brave Foods beginnt an den Ufern des Lake Michigan; damals, als der Gründer von SMOWL noch für einen großen Lebensmittelkonzern arbeitete. Bis der Drang, sich in ein neues Abenteuer zu stürzen, unwiderstehlich zu werden begann: sein eigenes Food-Start-up zu gründen. Er träumte von einem nahrhaften und leckeren, aber vor allem praktischen Snack voller Superfoods. Nach vielen Rezeptversuchen und Misserfolgen wurde SMOWL irgendwann im September 2016 in einer winzigen Wohnung in Lausanne in der Schweiz geboren.