Die Geschichte von Turicum begann im Juni 2013, als die heutigen Geschäftsführer Merlin Kofler und Oliver Honegger beschlossen, einen eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit zwei Freunden setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um. Bei der Entwicklung ging es vor allem um eines: Sie wollten einen Gin entwerfen, der den Charakter ihrer Heimat würdigt: Zürich. Der einzigartige Geschmack wird durch die erneute Destillation in traditionellen Brennblasen in Anwesenheit von rein natürlichen Zutaten und Wasser, ohne zusätzliche Süßung, erreicht.