Eaten Alive – Rohe Kimchi Schärfe Sauce – 150ml

CHF 6.95

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Die Raw Kimchi Fermented Hot Sauce von Eaten Alive ist die ultimative Kombination aus Kimchi, gepökelten Chilis, Paprika und traditionellem Gochugaru (getrocknete koreanische Chilis) – die perfekte Verschmelzung ihrer beiden Leidenschaften!

Probieren Sie sie mit Eiern und Avocado als perfekte Brunchbeilage, fügen Sie sie zu Mayo hinzu oder spritzen Sie sie einfach über ein Sandwich oder eine Pizza. Diese fermentierte scharfe Sauce verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Tiefe und Intensität und ist außerdem gut für den Darm und voller Nährstoffe.

  • Keine Zusatzstoffe oder Verdickungsmittel
  • Rohes, fermentiertes Lebensmittel

Schärfe Indikator: 2/3

Inhaltsstoffe

Fermentierte Paprika, Kimchi (enthält Soja), roher Apfelessig, Zucker, Chilipulver, Bio-Miso (Soja, Wasser, Salz), Zwiebel, Salz, Knoblauch.

Allergene: Soja. Kann Spuren von Senf und Staudensellerie enthalten.

Nährwertangaben

Per/par/pro 100g
Energy / Energie 306 kJ

73kcal

Fat / Lipide / Fett 0.9g
of which saturates / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Carbohydrates / Glucide / Kohlenhydrate 15.4g
of which sugars / dont sucres / davon Zucker <11.6g
Protein / Protéine / Eiweiss 1.9g
Salt / Sel / Salz 4.36g

Eaten Alive Saucen

Die Eaten Alive Hot Saucen sind das Produkt zweier Köche, die sich durch ihre gemeinsame Leidenschaft für Essen, Reisen und Fermentierung verbunden haben. Glyn und Pat haben mehr als 20 Jahre in einigen der besten und unterhaltsamsten Restaurants und Lebensmittelgeschäfte des Landes gearbeitet. Es gibt Tausende von scharfen Saucen zu kaufen, aber nur eine Handvoll hat den Fermentationsprozess durchlaufen, der süchtig machende, befriedigend würzige Eigenschaften, komplexe Aromen und eine abgerundete Chilischärfe verleiht. Das Team von Eaten Alive fermentiert und reift jede Charge der Soße bis zu sechs Monate lang, um die erstaunlichen Aromen zu gewährleisten. Bio-live, vegan, made in London und absolut süchtig machend. Auch wir bei Siradis sind von der Fermentation besessen und haben uns in die scharfen Saucen von Eaten Alive verliebt: geräucherte Sriracha, rohes Kimchi und Jalapeño-Limette!

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