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Fairment – Rote Miso – Aka Tsubu – 200g im Verkauf, kurzes MHD.

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Rote Miso namens Aka Tsubu Miso hat einen würzigen und reifen Geschmack, reich an Umami-Aromen. Durch den langen Fermentationsprozess unterscheidet es sich sehr von dem eher milden Miso. Aufgrund seines intensiven Geschmacks ist rote Miso (aka Tsubu) perfekt für deftige Suppen, Glasuren und Marinaden.

Miso – auch die „braune Butter Japans“ genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer speziellen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz. Miso-Paste wird in der asiatischen und makrobiotischen Küche vielseitig verwendet, vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Basis für Suppen und Brühen, wie in der Misosuppe. Es liefert reichlich vegane Proteine und durch den Fermentationsprozess entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen. Die Fairment Miso sind unpasteurisiert und daher 100% lebendig.

Inhaltsstoffe

Wasser, Reis, Sojabohnen, Salz, Aspergillus oryzae (Fermentationskultur). Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Nährwertangaben

Per/par/pro 100g

Energy / Energie

871kJ / 208kcal

Fat / Lipide / Fett

5.6g

of which saturates / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren

0.9g

Carbohydrates / Glucide / Kohlenhydrate

25.3g

of which sugars / dont sucres / davon Zucker

13.6g

Protein / Protéine / Eiweiss

10g

Salt / Sel / Salz

11.7g

Fairment

Fairment wurde im Jahr 2015 von Paul und Leon gegründet. Sie sind leidenschaftlich für die Darmgesundheit und wollten dieses gute Bauchgefühl mit der Welt teilen. Sie haben Fermentationsmethoden modernisiert, die schon seit tausenden von Jahren verwendet werden. Wenn du ein DIY-Fan bist, abenteuerlustig in der Küche bist oder einfach Lust auf eine neue Herausforderung hast, ist dies das Produkt für dich. Probiere eines ihrer erstaunlichen Kits unten aus! Sie stellen auch eine revolutionäre Miso-Paste her, die deine Pfannengerichte revolutionieren wird.

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