Paccot Domaine la Colombe – Curzilles – 0.75L

CHF 21.00

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Curzilles ist ein Demeter Weißwein von Paccot Domaine La Colombe. Er stammt von einer Parzelle in Féchy, die sich durch ihren kalkhaltigen Boden auszeichnet und auf der mehrere Rebsorten zusammen gepflanzt sind. So werden die Trauben zur gleichen Zeit geerntet und gemeinsam vergoren. Curzilles wird dann ein Jahr lang in Toneiern gereift, um ihm die Zeit zu geben, die er braucht, um seine Persönlichkeit zu entwickeln. Das perfekte Beispiel für einen Wein, der von seiner Heimat erzählt, vollmundig, frisch und einladend.

  • Hergestellt in der Schweiz
  • Mischung aus Chasselas, Doral, Pinot Gris und Riesling
  • Demeter zertifiziert
  • Geführt von einer Winzerin, Laura

Inhaltsstoffe

Anpflanzung mehrerer Sorten, darunter Chasselas, Doral, Grauburgunder und Riesling.

Nährwertangaben

Über diesen Wein: Der Alkoholgehalt beträgt 14%. Hergestellt mit. Am besten konsumierst du sie zwischen 10 und 12 °C. Enthält Sulfite.

Paccot Domaine La Colombe

Lerne Paccot Domaine La Colombe kennen. Die Familie Paccot produziert seit über 60 Jahren Wein in Féchy, einem kleinen Dorf in der Schweiz, das in den Hügeln der Côte Vaudoise liegt. Seit 1999 wurde der biodynamische Ansatz in der Paccot Domaine La Colombe schrittweise eingeführt und wird nun in den gesamten Weinbergen angewandt. Das bedeutet, dass die Bodenpflege mechanisch und ohne chemische Herbizide oder Insektizide durchgeführt wird, um das mikrobielle Leben im Boden zu erhalten. Die zum Schutz des Weinbergs verwendeten Produkte beschränken sich auf Bordeaux-Mischung, Schwefel, biodynamische Präparate und Aufgüsse aus Pflanzen wie Brennnesseln, Schachtelhalm und Schafgarbe. Die Weinlese erfolgt von Hand. Heute ist Laura die vierte Generation, die die Aktivitäten des Weinguts übernimmt. Wir lieben es, Zeit mit ihr im Weinberg oder im Keller zu verbringen, um ihre Auffassung von biodynamischen Schweizer Weinen kennenzulernen, und freuen uns, wenn unsere Gemeinde dieses tolle Weingut entdeckt.

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