Der Naturwein Vasca Rosso von Poderi Cellario stammt von sehr alten Weinbergen, die 50 oder 60 Jahre alt sind. Die Reben wurden mit verschiedenen Trauben gepflanzt, auf der Suche nach einem weichen, angenehmen Wein. Hauptsächlich Dolcetto, aber auch Freisa und ein paar Rebstöcke von San Giovese und Tintoir. Erdbeeren und Himbeeren in der Nase. Gib diesem Wein ein wenig Zeit zum Atmen und er wird vollgepackt sein mit Aromen von roten Früchten. 50% der Trauben werden gequetscht, um die Entwicklung der einheimischen Hefen zu fördern, während der andere Teil geschält wird, um das alte System der Fußpressung zu simulieren. Der Wein reift in Zementtanks außerhalb des Kellers, damit die Winterkälte ihm mehr Klarheit verleiht. Ungefilterter Wein. Kommt in sehr lustigen 2-Liter-Flaschen mit wiederverschließbaren Flip-Top-Verschlüssen. Mit gut eingebundenen Tanninen und einem geringen Alkoholvolumen ist der Poderi Cellario Vasca Rosso 2 unserer Meinung nach der perfekte „easy red“, der dich den ganzen Tag über begleiten wird!