Rote Linsen enthalten alle nützlichen Nährstoffe wie andere Linsen, sind aber schneller gekocht und werden meist für Suppen, Dips und Pürees verwendet. Die kleinen Körner der roten Linsen sind vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen, Beta-Carotinen und Ballaststoffen. Sie sind diabetikerfreundlich, glutenfrei und leicht verdaulich.

Die roten Linsen von Smart Organic haben einen feinen Geschmack und lassen sich leicht mit verschiedenen Gewürzen abschmecken. Sie eignen sich hervorragend für Linsensalate oder als Grundlage für köstliche vegetarische Burger.