Quinoa ist ein glutenfreies Saatgut mit hohem Proteingehalt und eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, die alle neun essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthalten. Es enthält viel mehr Ballaststoffe als die meisten Getreidesorten. Quinoa enthält eine große Anzahl von Flavonoiden, darunter Quercetin und Kaempferol. Sie sind starke pflanzliche Antioxidantien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Quinoa ist reich an Ballaststoffen, Mineralien, Antioxidantien und vollständigem Eiweiß und damit eines der gesündesten und nährstoffreichsten Lebensmittel auf unserem Planeten. Sie kann den Blutzucker- und Cholesterinspiegel verbessern und sogar die Gewichtsabnahme unterstützen.

Weiße Quinoa hat den feinsten Geschmack und die leichteste Textur und wird nach dem Kochen etwas fluffiger. Roter Quinoa hat einen reicheren Geschmack mit einem nussigen Aroma und eine etwas bissigere Textur.

Verwenden Sie diese dreifarbige Quinoa von Smart Organic als Grundlage für einen Salat oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.