Tenuta Foresto – Favonio – 0.75L

CHF 29.00

Vorrätig

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Der Naturwein Favonio ist ein einzigartiger Wein, der von den jungen Winzern Francesco und Pauline von der Tenuta Foresto Domäne hergestellt wird. Irgendwo zwischen einem Weiß- und einem Orangenwein, ist Favonio die Art von Wein, die dich überraschen wird. Gebackene Gewürze, Orangenschalen, Aprikosen, eingeklemmte Früchte in deinem Glas. 4’500 Flaschen werden jährlich produziert, ohne jegliche Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten.

Inhaltsstoffe

Über diesen Wein: Der Alkoholgehalt beträgt 13 %. Hergestellt mit 100% Moscato Bianco. Beste Trinktemperatur ist zwischen 10-12C. Enthält Sulfite.

Tenuta Foresto

Francesco and Pauline from Tenuta Foresto are young natural wine producers in Nizza Monferrato in the heart of the Asti hills, a UNESCO heritage site. They finally fulfilled their dream of opening a farm and producing wine in winter 2016/17 by taking over a semi-abandoned farmhouse where the vineyards had not undergone intensive agriculture for years. The vineyards are maintained completely by hand, without adding any additives. In compliance with organic and biodynamic agricultural practices, they only use copper and sulfur foliar sprays when needed to prevent vine diseases and molds. The cellar was born from the ashes of what was once the stable. Completely restored now, the semi-underground and insulated cellar follows the seasonal temperatures naturally without stressing the wine and preventing its natural evolution.

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