La Comedie ist ein Gedicht an natürliche Weine der jungen Winzer Francesco und Pauline von der Domäne Tenuta Foresto. Dieser natürliche Rosé-Schaumwein wird mit 100% Barbera hergestellt. Himbeeren in der Nase, eine gut ausgewogene Säure, leichte Bläschen und ein Geschmacksprofil von roten Früchten mit einem Hauch von Funk: das perfekte Sommergetränk. Ein kleiner Teil des Mostes wird vor der Gärung aufbewahrt, er wird verwendet, um die Gärung in der Flasche wieder in Gang zu setzen und so einen natürlichen Schaumwein zu erhalten. Der Wein wird im Frühjahr bei abnehmendem Mond abgefüllt und 6 Monate in der Flasche gelagert. 2’500 Flaschen La Comedie werden jährlich von der Tenuta Foresto ohne jegliche Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten hergestellt.