Tenuta Foresto – La Comedie – 0.75L

CHF 29.50

Vorrätig

Zur Wunschliste hinzufügen Zur Wunschliste hinzufügen Zur Wunschliste hinzugefügt

La Comedie ist ein Gedicht an natürliche Weine der jungen Winzer Francesco und Pauline von der Domäne Tenuta Foresto. Dieser natürliche Rosé-Schaumwein wird mit 100% Barbera hergestellt. Himbeeren in der Nase, eine gut ausgewogene Säure, leichte Bläschen und ein Geschmacksprofil von roten Früchten mit einem Hauch von Funk: das perfekte Sommergetränk. Ein kleiner Teil des Mostes wird vor der Gärung aufbewahrt, er wird verwendet, um die Gärung in der Flasche wieder in Gang zu setzen und so einen natürlichen Schaumwein zu erhalten. Der Wein wird im Frühjahr bei abnehmendem Mond abgefüllt und 6 Monate in der Flasche gelagert. 2’500 Flaschen La Comedie werden jährlich von der Tenuta Foresto ohne jegliche Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten hergestellt.

Inhaltsstoffe

Über diesen Wein: Der Alkoholgehalt beträgt 13 %. Hergestellt mit 100% Barbera. Beste Trinktemperatur ist zwischen 08-10C. Enthält Sulfite.

Poderi Cellario

Fausto and Cinzia Cellario, cultivate 13 hectares of vineyards and some hazelnut groves in the south-western part of the Langhe, Piedmont called Poderi Cellario. They are passionate about forgotten grape varieties and produce natural wines from spontaneous fermentation that come from hand-picked grapes. Fausto says it himself: "We don't want an anonymous wine, but one that reflects the land it comes from and that also has a little bit of us in it. This is why we don't use pesticides or other chemical substances and are as attentive as possible to nature." They have taken it at heart to always keep the soil alive, so they let the grass grow between the rows instead of removing it with herbicides or other chemicals. And instead of artificial fertilisers, they use manure, a natural fertiliser, and periodically plant specific plants such as legumes and grasses to balance the soil. The motto: "we come from the earth and we must respect it".

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

You May Also Like