Dieser natürliche Weißwein Serenita von Valentina Passalacqua wird aus der Rebsorte Bombino hergestellt. Spontane Gärung von 6 Tagen in Stahl, ohne Kontakt mit den Schalen (direkte Presse) oder Temperaturkontrolle. Nicht gefiltert. Reifung für 6 Monate in Stahltanks. Das Ergebnis ist frisch, knackig, säurebetont und mit dem mineralischen Ausdruck der Bombino-Traube. Ein großartiger Wein für den Nachmittag oder als Aperitif, der jeden glücklich machen wird! Hergestellt in Apulien, Italien, von einer Winzerin.
Inhaltsstoffe
Über diesen Wein: Der Alkoholgehalt beträgt 11 %. Hergestellt mit 100% Bombino. Beste Trinktemperatur ist zwischen 08-10C. Enthält Sulfite.
Valentina Passalacqua
Valentina Passalacqua ist eine natürliche Weinproduzentin im italienischen Gargano. Gemäß den alten Praktiken der Region wendet ihr Weingut Weinbaupraktiken mit so wenig Eingriffen wie möglich an und lässt die Natur sich selbst ausdrücken. Ihre Weine gären von selbst mit einheimischer Hefe, die natürlich im Wind vorkommt. Durch die Verwendung verschiedener Gärgefäße erlauben sie jeder Weinkollektion, sich auf die natürlichste Art und Weise auszudrücken. Valentina beschreibt ihre Weinkollektion als "Weine, die Weiblichkeit, Emotionalität und Duft ausdrücken. Mit dieser Kollektion möchte ich die hellere, farbenfrohere und verspielte Seite meiner Kunst und die Grundlagen der Peaceful Living Philosophie vermitteln".
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