L'histoire derrière le « Nussmesan » ? Thomas et Sabrina ont commencé leur voyage à travers les plantes en se préoccupant de la santé, de l'environnement et du bien-être des animaux. Ils ont été étonnés de la délicieuse cuisine dans laquelle ils se sont lancés. Leur amour pour le fromage et les pâtes les a poussés à essayer toutes sortes d'alternatives végétaliennes au parmesan et quand ils n'en trouvaient pas une qui leur plaisait… vous l'avez deviné, ils ont fait la leur ! Après que tous leurs amis et acquéreurs l'aient essayé et aient demandé à l'acheter, ils ont décidé de se lancer dans le voyage entrepreneurial, et nous voilà aujourd'hui. Essayez leur « Nussmesan » !