Ice Cascara est une marque suisse de cola fabriqué avec la pulpe de la cerise du café. Lorsque nous fabriquons des grains de café, nous n’utilisons en fait que le noyau de la baie de café. La pulpe est jetée au compost, ce qui est dommage car elle a une grande valeur, tant pour les producteurs que pour le consommateur. Ayant découvert cela, une équipe de Lausanne a décidé de recycler cette pulpe et de fabriquer un délicieux cola : Ice Cascara !
Ice Cascara
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