Mangia! révolutionne la façon dont nous apprécions les pâtes en mettant sur la table des variétés de blé italien anciennes. Provenant de petites exploitations familiales de Sicile et du sud de l’Italie, leurs pâtes sont fabriquées selon des pratiques agricoles biologiques et régénératrices qui protègent la biodiversité, favorisent la santé des sols et éliminent les produits chimiques de synthèse. Ces méthodes traditionnelles permettent non seulement de préserver l’environnement, mais aussi d’obtenir un produit plus sain et plus facile à digérer.
Fabriquées à partir de blé dur ancien, les pâtes Mangia! présentent un indice de gluten jusqu’à six fois inférieur à celui du blé moderne, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes sensibles au gluten.
Mangia! s’engage à créer un système alimentaire durable, équitable et éthique. Les agriculteurs sont payés jusqu’à trois fois plus que les tarifs conventionnels, ce qui garantit que la valeur créée profite à tous, du champ à l’assiette. L’ensemble du processus de production est conçu pour minimiser l’impact sur l’environnement et respecter les normes de durabilité les plus strictes.
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