L’histoire de Brave Foods commence sur les rives du lac Michigan, à l’époque où le fondateur de SMOWL travaillait encore pour une grande entreprise alimentaire. Jusqu’à ce que l’envie de se lancer dans une nouvelle aventure commence à devenir irrésistible : créer sa propre start-up alimentaire. Il rêvait d’un snack nutritif et délicieux, mais surtout pratique et plein de super aliments. Après de nombreux essais et échecs de recettes, SMOWL est né dans un petit appartement à Lausanne, en Suisse, en septembre 2016.