Née et brassée à Lausanne, tout a commencé dans la cuisine d’Arnaud en 2013. Au fil du temps, elle s’est développée pour devenir une équipe entière et une usine. Mais l’essentiel est toujours là : préparer de délicieuses boissons. En un mot, le kombucha est une boisson à base de thé fermenté grâce à des cultures symbiotiques de micro-organismes et de levures (appelées scoby !).
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