Chocolat noir orange sanguine à impact social : La meilleure barre de chocolat noir à 58%, faite avec le cacao Trinitario provenant des petites exploitations familiales de nos deux communautés, Pucallpillo et Santa Rosa, dans la vallée de l’Alto Huayabamba, arrondi à l’orange sanguine et élaboré par le meilleur chocolatier suisse.
Choba Choba est une marque de chocolat qui remet en question les règles du jeu de l’industrie du chocolat en faisant en sorte que les agriculteurs aient un intérêt direct dans l’entreprise et son succès au lieu d’être de simples fournisseurs de matières premières.
Ingrédients
Fèves de cacao de l’agroforesterie de la vallée d’Alto Huayabamba – Pérou, sucre de canne brut du Paraguay, beurre de cacao de la République dominicaine, orange sanguine (sucre, poudre de fruit d’orange, acidifiant). Rien d’autre.
Peut contenir des traces de : lait (y compris le lactose), amandes, noisettes, cacahuètes, soja.
Choba Choba
Il y a environ 8 ans, Eric et Christoph ont rencontré les cultivateurs de cacao de la vallée d'Alto Huayabamba grâce à leurs précédents emplois dans l'industrie du chocolat équitable. Leur relation commerciale initiale s'est rapidement transformée en une solide amitié, se considérant aujourd'hui comme faisant partie de leur famille. Ensemble, ils ont décidé de remettre en question les règles qui régissent l'industrie du chocolat. Ainsi, Eric, Christoph et 36 cultivateurs de cacao biologique se sont donné la main et ont fondé Choba Choba - une marque de chocolat. Les agriculteurs ne sont plus seulement des fournisseurs de matières premières. Ils ont plutôt un intérêt direct dans l'entreprise et son succès.
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