CHOBA CHOBA – ROSARIO – 71% de chocolat noir au sel de mer 91 g

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Marque: Choba Choba
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Commerce équitable, fabrication suisse, chocolat social : La fameuse tablette de chocolat noir à 71% de cacao Trinitario provenant des petites exploitations familiales de nos deux communautés, Pucallpillo et Santa Rosa, dans la vallée de l’Alto Huayabamba, complétée avec du sel marin de Camargue et fabriquée par le meilleur chocolatier suisse. Choba Choba est une marque de chocolat qui remet en cause les règles du jeu de l’industrie chocolatière en faisant en sorte que les agriculteurs aient un intérêt direct dans l’entreprise et son succès au lieu d’être de simples fournisseurs de matières premières.

Ingrédients

Fèves de cacao de l’agroforesterie de la vallée de l’Alto Huayabamba – Pérou, sucre de canne brut du Paraguay, beurre de cacao de la République dominicaine, sel marin de Camargue. Rien d’autre.

Peut contenir des traces de : lait (y compris le lactose), amandes, noisettes, soja, cacahuètes.

Données nutritionnelles

Par 100g Par Portion de (30g)** % (30g)*
Energie 2416kJ 725kJ 9
577kcal 173kcal 9
Lipides 44g 13g 19
Glucide 33g 10g 4
Proteine 6,8g 2,0g 4
Sel 0,78g 0,23 4

* Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal)
** Le pack contient 3 parties

Choba Choba

Il y a environ 8 ans, Eric et Christoph ont rencontré les cultivateurs de cacao de la vallée d'Alto Huayabamba grâce à leurs précédents emplois dans l'industrie du chocolat équitable. Leur relation commerciale initiale s'est rapidement transformée en une solide amitié, se considérant aujourd'hui comme faisant partie de leur famille. Ensemble, ils ont décidé de remettre en question les règles qui régissent l'industrie du chocolat. Ainsi, Eric, Christoph et 36 cultivateurs de cacao biologique se sont donné la main et ont fondé Choba Choba - une marque de chocolat. Les agriculteurs ne sont plus seulement des fournisseurs de matières premières. Ils ont plutôt un intérêt direct dans l'entreprise et son succès.

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