Plonge dans l’univers merveilleux et coloré des chocolats Choba Choba : découvre nos barres pures (58%, 64%, 71%), trois chocolats fruités (orange sanguine, noix de coco, fruit de la passion), trois créations gourmandes (fraise & jalapeño, sel de mer, café) et enfin le très exclusif chocolat au lait avec cacao et lait provenant de deux réserves de biosphère de l’UNESCO !
Toutes les créations Choba Choba sont élaborées avec le cacao Trinitario et le cacao « Colección Yoplac Pucallpillo » provenant des petites exploitations familiales de nos deux communautés, Pucallpillo et Santa Rosa, dans la vallée de l’Alto Huayabamba et élaborées par le meilleur chocolatier suisse.
Ingrédients
Nos ingrédients de base :
Fèves de cacao de l’agroforesterie de la vallée d’Alto Huayabamba – Pérou, sucre de canne brut du Paraguay, beurre de cacao de la République dominicaine.
Ingrédients spéciaux pour les certaines créations:
Sel marin de Camargue, café de petites exploitations familiales de Colombie ; lait entier en poudre de la réserve de biosphère de l’UNESCO d’Entlebuch ; orange sanguine (sucre, poudre de fruit d’orange, acidifiant) ; fraise et jalapeño ; fruit de la passion (sucre, poudre de fruit de la passion) ; noix de coco râpée.
Peut contenir des traces de : lait (y compris le lactose), amandes, noisettes, cacahuètes, soja.
Choba Choba
Il y a environ 8 ans, Eric et Christoph ont rencontré les cultivateurs de cacao de la vallée d'Alto Huayabamba grâce à leurs précédents emplois dans l'industrie du chocolat équitable. Leur relation commerciale initiale s'est rapidement transformée en une solide amitié, se considérant aujourd'hui comme faisant partie de leur famille. Ensemble, ils ont décidé de remettre en question les règles qui régissent l'industrie du chocolat. Ainsi, Eric, Christoph et 36 cultivateurs de cacao biologique se sont donné la main et ont fondé Choba Choba - une marque de chocolat. Les agriculteurs ne sont plus seulement des fournisseurs de matières premières. Ils ont plutôt un intérêt direct dans l'entreprise et son succès.
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