Fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises, le miso de riz brun biologique Clearspring est fermenté de manière à créer une saveur umami profonde et généreuse. Élaboré à partir de graines de soja entières et de riz brun, il offre un profil nutritionnel riche et complet. Ce miso non pasteurisé est un produit vivant, regorgeant d’enzymes et de probiotiques bénéfiques. La fermentation naturelle peut faire gonfler le couvercle ou former des levures blanches inoffensives. Il suffit de les retirer et de déguster.

✔ Parfait pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les tartinades
✔ Une alternative naturelle au sel, qui se marie bien avec l’ail, le gingembre et les agrumes
✔ Il est préférable de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver les nutriments

Sélectionné par Christopher Dawson, fondateur de Clearspring et expert en miso, ce véritable miso japonais offre une saveur intense et nourrissante tout au long de l’année.