Fairment – Miso aux Pois Jaunes – Gelbe Erbse – 200g

CHF 12.95

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Marque: Fairment
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Le miso aux pois jaunes de Fairment est une nouvelle expérience gustative, légèrement sucrée avec l’arôme umami typique du miso. La particularité du miso aux pois jaunes est qu’il ne contient pas de soja.

Le miso, également appelé « beurre brun du Japon », est une préparation traditionnelle à base de soja, de riz et d’une culture de fermentation spéciale : le champignon koji. La pâte de miso a de nombreuses utilisations dans la cuisine asiatique et macrobiotique, avant tout comme assaisonnement, pour les vinaigrettes, les sauces et les marinades. Et bien sûr aussi comme base pour les soupes et les bouillons, comme dans la soupe miso. Elle fournit beaucoup de protéines végétaliennes et le processus de fermentation produit des bactéries d’acide lactique et des enzymes qui soutiennent et stimulent la digestion. Les miso Fairment sont non pasteurisés et donc 100% vivants.

  • Végétalien
  • 100% vivant
  • Sans gluten

Ingrédients

Eau, Riz*(36%), Pois jaune* (30%), Sel de mer, Levure, Culture Koji (A. oryzae)

*provenant de cultures biologiques contrôlées

Peut contenir des traces de noix, de fruits à coque comestibles, de soja et de céréales contenant du gluten.

Données nutritionnelles

Per/par/pro 100g

Energy / Energie

741 kJ / 177 kcal

Fat / Lipide / Fett

1.13 g

of which saturates / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren

0.18 g

Carbohydrates / Glucide / Kohlenhydrate

37 g

of which sugars / dont sucres / davon Zucker

21 g

Protein / Protéine / Eiweiss

7.4 g

Salt / Sel / Salz

6.7 g

Fairment

Fairment a été fondée en 2015 par Paul et Leon. Ils sont passionnés par la santé des intestins et voulaient partager cette bonne intuition avec le monde entier. Ils ont modernisé des méthodes de fermentation utilisées depuis des milliers d'années. Si vous êtes un bricoleur, un aventurier en cuisine ou si vous êtes simplement prêt à relever un nouveau défi, ce produit est fait pour vous. Essayez l'un de leurs étonnants kits ci-dessous ! Ils produisent également une pâte miso qui changera la donne et révolutionnera vos sautés.

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