Voici le kit de découverte du miso, une introduction parfaite au monde traditionnel et savoureux du soja fermenté. Bien qu’il existe des centaines de types de miso, ce kit te permet d’essayer certains des types de miso les plus populaires. Cela va du Shiro Koshi, plus doux et à courte fermentation, au Ata Tsubu plus épicé et au Genmai à plus longue maturation. Apprends à cuisiner avec ces condiments étonnants et nous sommes sûrs que tu les ajouteras partout !

En prime, tu économises 10% du prix standard !

Le miso – également appelé le « beurre brun du Japon », est une préparation traditionnelle à base de soja et de riz et d’une culture de fermentation spéciale : le champignon koji. La pâte de miso a de nombreuses utilisations dans la cuisine asiatique et macrobiotique, avant tout comme assaisonnement, pour les vinaigrettes, les sauces et les marinades. Et bien sûr aussi comme base pour les soupes et les bouillons, comme dans la soupe miso. Elle fournit beaucoup de protéines vegan et le processus de fermentation produit des bactéries lactiques et des enzymes qui soutiennent et stimulent la digestion. Les miso Fairment sont non pasteurisés et donc 100% vivants.