Henri Cruchon – Nihilo Nature – 0.75L

CHF 25.00

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Le Nihilo Nature de Henri Cruchon est un assemblage pinot noir et gamay. Comme disent les amateurs de vin nature, c’est un « pur jus de raisin fermenté », au nez croquant de fruit rouge, de griotte et de framboise. La bouche est digest, gourmande, fraîche et fruitée avec une belle structure tannique qui cadre le tout. La gamme nature #lesfillesvinifient est entièrement travaillée en biodynamie, sans filtration, et sans sulfite ajouté dans le vignoble de la région de Morges. Comme son nom l’indique, elle est produite par la nouvelle génération feminine de la famille Cruchon. C’est d’ailleurs avec une artiste qu’elle collabore pour leurs uniques étiquettes, Kim Straele.

Ingrédients

A propos de ce vin : la teneur en alcool est de 13.5 %. Fait avec Pinot Noir, Gamay. La meilleure température de consommation se situe entre 08-10C. Contient des sulfites.

Henri Cruchon

Henri Cruchon est un domaine situé à Echichens vers Morges dont s’occupe trois générations de la famille Cruchon. Le vignoble Vaudois est un des vignobles les plus anciens d’Europe et la famille Cruchon y cultive avec passion plus d’une quinzaine de cépage dans grande majorité en biodynamie. La nouvelle génération de la Famille Henri Cruchon à prendre la relève est entièrement féminine et c’est de la que vient la gamme #Lesfillesvinifient (qui se traduit par « les filles vinifient ») de vin nature cultivé complètement en biodynamie, sans filtration, et sans sulfite ajouté. En rencontrant Catherine Cruchon (l’œnologue) à son caveau, nous tombons amoureux de ces poèmes en bouteilles dont elle nous raconte les histoires et nous nous réjouissons de les faire découvrir à notre communauté.

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