Lapo Berti – Barolo 2016 – 0.75L

CHF 55.00

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Le Barolo del comune di la Morra de Lapo Berti est une combinaison de deux blocs prestigieux de La Morra : Bricco Rocca et Fossati. Chaque année, seules 1000 bouteilles sont produites. Des arômes délicats de fruits rouges, de fleurs et d’épices, avec une colonne vertébrale robuste fournie par Fossati et une minéralité et une légèreté données par Bricco Rocca. Les raisins sont cultivés en sec, cueillis à la main et fermentés spontanément. Aucun ajout d’acide tartrique, de bugs malolactiques, de fructose, de tanins de toute sorte et les sulfites sont réduits au minimum, en dessous de la limite Demeter de 70 mg/l. Vieilli dans des fûts usagés et mis en bouteille sans être filtré.

Ingrédients

A propos de ce vin : la teneur en alcool est de 14.5 %. Fait avec 100% Nebbiolo. La meilleure température de consommation se situe entre 16-18C. Contient des sulfites.

Lapo Berti

Beaucoup considèrent Lapo Berti comme un vigneron puriste ! Lapo Berti gère un domaine de 2 acres dans le Piémont, en Italie. Nous le considérons comme une véritable inspiration dans le monde des vins naturels ! Pourquoi ? Ses raisins sont cultivés à sec, cueillis à la main et fermentés spontanément. Aucun ajout d'acide tartrique, de bugs malolactiques , de fructose, de tanins de toute sorte et les sulfites sont réduits au minimum, en dessous de la limite Demeter de 70 mg/l. Le vin est ensuite élevé dans des barriques usagées et mis en bouteille sans être filtré. Cela se traduit par une pureté touchante dans chaque bouteille.

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