Matunei – Mutabilis – 0.75L

CHF 22.00

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Mutabilis est le vin rosé naturel de Matunei produit avec 100% de Freisa et le premier vin qu’Alberto et Carla ont produit. Ce rosé est plein de fruits, de délicates notes florales et d’une belle rusticité. Il tire son nom d’une rose d’origine chinoise appelée Rosa Mutabilis Chinensis dont la couleur change avec le temps, passant de l’orange au rose et au jaune. Tout comme la couleur de la rose, la couleur du vin change, reflétant l’expression changeante de la vigne d’année en année. Pendant la vinification, aucun collage ni filtrage n’est utilisé et les principes de la biodynamie sont appliqués. Environ 2’900 bouteilles sont produites de Matunei Mutabilis.

Ingrédients

A propos de ce vin : la teneur en alcool est de 12.5 %. Fait avec 100% Freisa. La meilleure température de consommation se situe entre 08-10C. Contient des sulfites.

Matunei

Découvrez la gamme de vin nature de Matunei. Il est difficile de ne pas tomber amoureux de la ferme d'Alberto et Carla à Cardona, dans la province d'Alessandria, en Italie. La ferme a été fondée en 2015 par le désir de redécouvrir de nouvelles formes d'agriculture durable grâce à d'anciennes pratiques de travail. Leur gamme de vin nature est cultivée respectueusement à la main, sans aucun produit chimique ni pesticide, pour faire ressortir le meilleur de leur précieux millésime et de leur terroir. L'équipe de Matunei est jeune, en devenir, passionnée et elle est tournée vers l'avenir en tendant la main à ceux qui, dans le passé, ont gardé les secrets de cette terre.

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