Le vin nature Vasca Rosso de Poderi Cellario provient de très vieux vignobles, âgés de 50 ou 60 ans. Les vignes ont été plantées avec différents raisins à la recherche d’un vin doux et agréable. Principalement du Dolcetto, mais aussi du Freisa et quelques vignes de San Giovese et de Tintoir. Des fraises et des framboises au nez. Donne à ce vin un peu de temps pour respirer et il sera rempli d’arômes de fruits rouges. 50% des raisins sont foulés pour favoriser le développement des levures indigènes tandis que l’autre partie est égrenée pour simuler l’ancien système de pressage au pied. Le vin mûrit dans des cuves en ciment à l’extérieur de la cave pour que le froid hivernal lui donne plus de clarté. Vin non filtré. Livré dans des bouteilles de 2 litres très amusantes avec des fermetures à rabat refermables. Avec des tanins bien intégrés et un faible volume d’alcool, nous pensons que Poderi Cellario Vasca Rosso 2 est le parfait « rouge facile » qui te durera toute la journée !