Valentina Passalacqua – Gratitudime – 0.75L

Ce vin rouge naturel de Valentina Passlacqua est issu d’une co-fermentation spontanée en acier avec la peau des raisins dans les Pouilles, en Italie. Il n’y a pas de filtrage ni de contrôle de température pour que la nature suive son cours. De couleur rouge vif, il est intensément minéral et combine le fruit énergique du Primitivo avec le côté amer et herbacé du Negroamaro. Ce vin est fruité et forestier, avec une bonne longueur en bouche. Un vin très agréable et funky ! Produit par une femme vigneronne.