Le Sintonia de Valentina Passalacqua est un rose naturel avec un peu de funk. C’est une grande expression du cépage Nero di Troia. Réalisé par une fermentation spontanée de 6 jours en acier, sans contact avec les peaux (pressage direct) ni contrôle de température. Non filtré. Vieillissement pendant 6 mois dans des cuves en acier. Un rosé caractérisé par une grande structure et une grande élégance. On y retrouve des arômes de fruits rouges frais avec la longueur et l’austérité typiques du Nero di Troia.