Élaboré uniquement à partir de Chardonnay Vieilles Vignes récolté à la main, le Brut Nature est un champagne non dosé. Tout en harmonie, avec ses notes d’agrumes, sa finesse, sa bouche fruitée et équilibrée, il est éclatant d’intensité et de fraîcheur. Il mettra en exergue la richesse et la diversité des produits de la mer, en début de repas.
Élaboré à partir de 100% de Chardonnay 41B.
Le champagne est toujours riche en émotion et dans leur famille il évoque en plus la passion, celle de l’artisan vigneron qui cultive un terroir magnifique classé en Vertus Premier Cru. Une richesse qu'ils entretiennent depuis 1856. De leur grand-père Albert, les frères ont hérité d’un savoir-faire ainsi que d’un vignoble de vieilles vignes, dont le Clos Faubourg de Notre-Dame, une rareté en Champagne. C’est aussi pour eux une fierté de le vinifier car il s’agit d’un monopole de la famille Fourny depuis 1930
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