Jus blanc de raisins blancs (Chardonnay) récoltés à la main, cette cuvée révèle tout le savoir-faire de la maison Veuve Fourny dans ses assemblages parcellaires, de différentes récoltes : pureté, finesse et élégance. Compagnon idéal de vos apéritifs, c’est un Champagne de plaisir qui associe le crémeux à la vivacité sur une fin de bouche saline. Les sushis et les sashimis en seront sublimés…
Le taux d’alcool est de 12,5 %. Élaboré à partir de 100% de Chardonnay 41B.
Le champagne est toujours riche en émotion et dans leur famille il évoque en plus la passion, celle de l’artisan vigneron qui cultive un terroir magnifique classé en Vertus Premier Cru. Une richesse qu'ils entretiennent depuis 1856. De leur grand-père Albert, les frères ont hérité d’un savoir-faire ainsi que d’un vignoble de vieilles vignes, dont le Clos Faubourg de Notre-Dame, une rareté en Champagne. C’est aussi pour eux une fierté de le vinifier car il s’agit d’un monopole de la famille Fourny depuis 1930
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