Beaucoup considèrent Lapo Berti comme un vigneron puriste ! Lapo Berti gère un domaine de 2 acres dans le Piémont, en Italie. Nous le considérons comme une véritable inspiration dans le monde des vins naturels ! Pourquoi ? Ses raisins sont cultivés à sec, cueillis à la main et fermentés spontanément. Aucun ajout d’acide tartrique, de bugs malolactiques , de fructose, de tanins de toute sorte et les sulfites sont réduits au minimum, en dessous de la limite Demeter de 70 mg/l. Le vin est ensuite élevé dans des barriques usagées et mis en bouteille sans être filtré. Cela se traduit par une pureté touchante dans chaque bouteille.
Lapo Berti
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![Lapo Berti - Barolo 2016 - 0.75L]()
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Lapo Berti – Barolo 2016 – 0.75L
CHF 55.00
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