En 1936, Oskar Stoll a fondé l’entreprise Stoll Kaffee dans la maison de ses parents, dans le quartier Seefeld de Zurich. La nouvelle s’est vite répandue que Stoll Kaffee était synonyme d’excellente qualité et de service irréprochable.
Stoll Kaffee a toujours été une entreprise familiale, qui doit son succès à l’éthique commerciale durable transmise de père en fils depuis sa fondation. En 2011, Walter Stoll, propriétaire de la troisième génération de Stoll Kaffee, a transmis l’entreprise à la famille Amann. Cette famille, qui partage les mêmes valeurs et une histoire similaire, s’est donné pour objectif de perpétuer la marque Stoll comme la famille Stoll l’a fait au cours des dernières décennies avec tant de cœur et d’amour pour le café.
Stoll Kaffee a suivi avec grand intérêt la dynamique de la culture du café de ces dernières années, participant à l’émergence d’une communauté jeune et dévouée au cours des 20 dernières années, avec des racines dans les cultures traditionnelles du café d’Autriche, d’Italie, jusqu’au berceau du café, l’Ethiopie.