Boréal Coffee Roasters a été créé en 2009 après que le fondateur ait passé un certain temps en Australie où il a découvert les cafés de spécialité et a été surpris par un goût « ultra-équilibré ». Après avoir testé pendant une année la plupart des cafés de Brisbane, il a voulu ramener ce goût unique en Suisse. Son objectif : mettre le café de spécialité à la portée de tous grâce à des cafés accueillants qui servent du café torréfié par leurs soins. Tu trouveras ici quelques-uns de leurs grains de café provenant de leur lieu de torréfaction à Genève.