Le Champagne Jacquesson 746 Extra Brut est un Champagne A.O.C. extra brut, issu de l’assemblage des meilleurs moûts des trois grands crus et des deux premiers crus avec une cuvée 2005. Le nez est complexe et frais, avec des arômes de boulangerie fraîche, d’écorce de citron, de tarte aux pommes, de poire, de fleurs séchées et de fruits blancs. La bouche est ample et crémeuse, avec de fines bulles et un bon équilibre de l’acidité. Une touche de gingembre frais ressort. Parfait en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer / poissons blancs.
Ingrédients
Le taux d’alcool est de 12,5 %. Composé de 57% de Chardonnay, 22% de Pinot Meunier, 21% de Pinot Noir. À consommer de préférence à 12°C. Contient des sulfites.
Champagne Jacquesson
L'histoire de Jacquesson commence en 1798 lorsque la famille Jacquesson fonde la maison. Aujourd'hui, elle n'appartient plus à cette famille puisqu'elle a été rachetée par les Chiquet, mais le nom de la maison est resté. Les Chiquet ont réussi à imprégner cette marque centenaire d'un style unique qui va à l'encontre de la norme de la plupart des maisons de l'A.O.C. Champagne. Alors que la plupart d'entre elles s'efforcent de conserver le même goût et le même caractère à leurs vins mousseux (en utilisant des recettes traditionnelles centenaires), Jacquesson a décidé de s'inspirer des millésimes précédents et actuels pour réaliser le meilleur assemblage possible chaque année. Pour les vignerons de Jacquesson, le travail et la qualité sur le terrain sont fondamentaux et leur méthode fonctionne grâce à un élément crucial: la qualité du fruit.
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